近日,我省公布“浙里食安”第二批最佳实践培育项目名单,我市2个项目入选,分别是“VR科普馆+专业联合会 构建多元共治体系”和“CCP 智控集成改革”,市级项目入选数量位居全省第一。
近年来,我市以打造“浙里食安”示范点为契机,汇聚和发挥全市食品相关协会组织和食品安全社会专业力量,指导成立绍兴市食品安全联合会,建设食品专家“智库”,为全市专业引领“高质量发展”保驾护航。2023年,我市全面构建食品安全现代化治理体系,被授予“国家食品安全示范城市”称号。同时,我市以“绍兴市食品小作坊五化综合治理”“绍兴市校园食安智治”“柯桥区快检一件事集成改革”3个食品安全项目,入选“浙里食安”第一批试点示范市县名单,数量位居全省前列。
据介绍,在构建食品安全监管“新体系”方面,绍兴创新推出了“VR科普馆+专业联合会 构建多元共治体系”。我市在线上打造了全省首个沉浸式食品安全VR科普馆,应用VR、数字建模、大数据和3D渲染等数字技术,强化视觉、听觉互动,构建了一个仿真的食品安全虚拟科普馆。通过数字化内容和展示形式,该科普馆设置了食品超市、家庭厨房、农贸市场、舌尖上的谣言等20余个场景,生动有趣地将食品安全知识传输给参观者,为体验者带来沉浸式互动体验。
我市持续优化食品安全责任体系,不断推动食品安全属地管理责任和企业主体责任落实落细,推动企业“精益管理”。以企业为第一视角,市市场监管局升级打造“CCP(关键控制点)智控”2.0系统,在相关食品生产企业中全面应用关键控制点风险监管,助力企业落实食品安全主体责任,确保源头可溯、流向可查、质量可控。目前,该CCP智控系统已在烘焙行业完成试点,食品安全关键控制点管控效果显著。
市市场监管局有关负责人表示,接下来,我市将以“浙里食安”示范试点为牵引,深化工作创新,全面构建食品安全综合现代化治理体系,打造可复制、可推广的“浙里食安”绍兴样板。