记者何莎莎 通讯员唐帅

　　清晨五点半，深甽的群山还笼罩在薄雾中，胡亚成已经踩着露水上了茶山。4月的春风拂过，嫩绿的芽头纷纷探出头来，胡亚成伸出布满老茧的手轻轻捻住一芽两叶：“你看这个‘旗枪’，现在正是最娇嫩的时候。”她说的“旗枪”，是茶农对优质茶芽的称呼——尚未舒展的嫩芽如枪，微微张开的叶片似旗。

　　时间回溯到1997年，当时的场景可没这么诗意。因为供销社不再收购茶叶，深甽镇岭下村的茶农们一下子没了收入，只能看着满山的茶树唉声叹气。看着这样的光景，胡亚成夫妇也是辗转难眠，在村里长辈的支持下，他们决定承包茶山，为岭下村的茶叶寻一条新的出路。

　　可是，无论是制茶还是销售，都远比他们想象的要困难。起初几年，因为制茶工艺不稳定、茶叶品牌不知名等原因，茶叶销售惨淡。看着这些优质的高山茶叶“砸”在自己手里，胡亚成心里有说不出的滋味。

　　2002年，转机出现了。宁波望海茶业发展有限公司看到了岭下村茶叶发展的困境，邀请茶叶专家陈洋珠前来帮扶指导。胡亚成形容那是“睁眼看到了新世界”：“原来茶树不能当野孩子养，要定时‘理发’(修剪)、‘加餐’(施肥)，连睡觉(休眠期)都要操心。”在陈洋珠的指导下，胡亚成开启了标准化种植模式，制茶流程也有了更为规范的标准和指引，茶园开始一步步走上正轨，并在2010年正式成立岭峰茶场。

　　2014年秋天，胡亚成又打起了红茶的主意。绿茶制作讲究“锁鲜”，红茶却需要“放任”茶叶发酵。虽然有理论学习的基础，但在实际操作过程中，胡亚成依然遇到了不少麻烦。首先就是如何精准掌控发酵的温度和湿度，因为找不准合适的方法，头几批试验品让胡亚成饱尝了失败的心酸——发酵不足的茶汤寡淡如水，过度发酵的又带着诡异的酸馊味。可她并不灰心，反而一头扎进红茶制作工艺的研究中。

　　“不知道失败了多少次，终于成了，我立马找来了亲朋好友一起品尝，大家喝了都说好。”收获一众好评的胡亚成虽然开心，但心里还是有些打鼓，“他们是不是碍于面子才说好？”2015年，胡亚成将制好的茶叶送去参加“明州仙茗”杯名优茶(红茶类)评比，最终斩获了银奖。随后，这款最终被命名为“明雾”的红茶还获得了“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，评语里那句“隐约的花果香”让胡亚成更加坚定——茶叶真的会“开花结果”。

　　胡亚成端出新制的明雾红茶，琥珀色的茶汤在玻璃杯中流荡。茶汤入口，先是一缕山野的花香，继而化作醇厚的甘甜，最后喉间泛起清爽的蜜韵。这滋味里，藏着胡亚成近三十年的坚持，也飘荡着200亩岭峰茶园的云雾晨昏。