记者屠以撒通讯员应之乐

　　2025年高考的脚步日益临近，考生已全身心投入最后冲刺阶段。高考不仅是知识的较量，也是身体和心理的综合考验，合理的营养饮食对于考生保持良好的身体状态和精神状态非常重要。高考前要不要进补？高考冲刺阶段如何吃？记者就此采访了县第一医院营养师杨方才。

考前饮食：

规律为主，拒绝“突击进补”

　　“高考前饮食的关键是保持稳定。”杨方才表示，突然改变饮食结构或盲目服用营养品，反而可能打乱考生身体状态。家长要让孩子保持规律的三餐习惯，每天定时吃饭，尤其晚餐最好在晚上7点前完成，以免影响睡眠。既不要让孩子暴饮暴食，也不要刻意节食，维持身体代谢平衡最重要。

　　在饮食结构上，建议家长为孩子准备低升糖指数的主食，像燕麦、糙米、全麦面包都是不错的选择，这类主食消化吸收慢，能让血糖保持平稳，在三餐中的比例控制在50%-55%即可。蛋白质要分散在三餐中摄入，鸡蛋、鱼肉、豆制品都是优质蛋白质来源，以一个50公斤的考生为例，每天大概需要60克蛋白质。脂肪则应选择坚果、深海鱼、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的食物，占总能量的25%-30%。

　　考试前一周，要注意减轻孩子的消化负担，像杂豆、韭菜这类容易胀气的食物尽量少吃。“整体原则是不搞突击式调整，不迷信高价营养品，通过正常膳食也能获得大部分所需营养。”杨方才特别强调，“不缺不补、缺什么补什么”是基本原则，避免因过量补充反而打破身体平衡。

考试三天：

稳糖控油，安全第一

　　考试期间，考生的饮食直接影响考试状态。杨方才总结了三大饮食策略：控糖稳能、轻量易消化、安全至上。主食依旧选择低生糖指数食物，每餐搭配适量的优质蛋白，比如瘦肉、鸡蛋等。同时，要避免给孩子吃油炸、高盐或辛辣刺激的食物，像油条、咸菜、麻辣香锅等，以免刺激肠胃。

　　“考试期间，食品安全是重中之重。”杨方才提醒家长，所有食材一定要彻底加热，尽量不要给孩子吃沙拉、刺身等生冷食物，避免引发腹泻、呕吐等肠胃问题。夏天天气热，考生容易出汗、胃口差，家长要注意让孩子合理补水。一般来说，50公斤的考生每天需要喝约1750毫升水，可以让孩子每小时小口喝100-150毫升。考试期间，每科结束后可以给孩子喝50毫升左右含电解质的饮品，比如自制的淡盐柠檬水，既能补水补钠，又能防止脱水疲劳，但要注意不要一次性喝太多，以免胃胀。

　　对于平时不喝咖啡的考生，考试期间最好不要尝试用咖啡或功能饮料提神，以免引起心悸、焦虑等不适。如果平时有喝咖啡的习惯，也要控制总量，一天不超过100毫克咖啡因，大约为常规一杯的量，而且睡前4小时内不要喝，避免影响睡眠。

应急处理：

沉着应对，守护健康

　　万一考生在考试当天出现胃痛、腹泻等情况，家长不要慌张。饮食上，给孩子准备白米粥、蒸鸡蛋等低渣、低脂的食物，减少肠道刺激。可以让孩子每30分钟含一颗话梅，缓解口干和恶心，同时用温水冲点口服补液盐，让孩子小口抿饮，防止脱水。必要时，在医生指导下服用蒙脱石散、益生菌等药物。

　　家长还可以提前和孩子沟通好应急措施，比如提前了解考点厕所位置，准备好纸尿裤等应急物品。如果孩子出现冷汗、脉搏细弱等休克前兆，一定要立即送医，身体健康永远是第一位的。

　　高考是重要的人生节点，但平常心才是最好的“营养剂”。家长们只需按照日常习惯，科学合理地调整饮食，让孩子吃得规律、吃得安全、吃得舒服，就能帮助他们以良好的状态从容应对考试。