大岚镇茶山，方文/摄

　　CCTV-10科教频道《地理·中国》播出《钱塘江畔》第八集，说起钱塘江南岸的宁绍平原，生活在那里的百姓从古至今对海洋的开拓，始终伴随着钱塘江口的游移和杭州湾海岸线的变迁。

　　余姚境内的大岚镇山区位于四明山脉腹地，这里是姚江的源头……

　　传统的围千宴在过去是款待贵宾或用于隆重场合的盛宴，而“傍林鲜”是其中必备的一道佳肴。

　　制作“傍林鲜”需要选用产自四明山区的鞭笋或雷笋，一起来看。