颜色呈棕黑色，口感醇厚，咖啡香中带有一丝木香……近段时间，奉化区大堰镇后畈村云久茶咖推出的灵芝咖啡走红网络，吸引不少游客前来打卡。

“灵芝与咖啡的‘联姻’源于上个月我和小伙伴的一次聊天。”云久茶咖负责人吴伸告诉记者，当时，他们聊起大堰产的高山灵芝时，有人提议将破壁灵芝孢子粉融入咖啡调制，打造一款新品咖啡。

经过半个月的摸索，吴伸在清明假期推出灵芝咖啡，该款咖啡在不到一个星期时间里，销量超过100杯，让游客体验了一回“舌尖上的大堰”。

云久茶咖所在的大堰镇是奉化区唯一的全山区镇。近年来，该镇以宁波首个中药材产业山区共富项目启动为契机，在南溪村建起了浙东药谷灵芝基地。去年，该基地产出灵芝孢子粉1750余公斤，子实体1600余公斤，亩均收益超3.8万元。

山区种上“致富草”

打造浙东药谷灵芝基地，种好灵芝是第一步。

自2022年以来，大堰镇建设标准化灵芝种植基地，带领山区村民耕“新田”。其间，他们引进优质的灵芝种植栎木质菌棒，聘请农业专家对当地的气候、土壤等进行科学检测评估，因地制宜种植灵芝。

经过三年发展，浙东药谷灵芝基地面积不断扩大。为了让灵芝在山上茁壮成长，该基地建起79座大棚，还引进智慧农业管理系统，平时，工作人员可以调控大棚里的温度、湿度等。

大堰镇以“企+技销、村+管理、农+种植、镇+基建”的发展模式，建立“采芝泽”共富工坊，探索中药材产业生态富民新路径。目前，浙东药谷灵芝基地由23个村入股的强村公司运营。

“灵芝种一年，可以采收两年，预计今年头茬每亩可收粉200公斤。”据大堰镇副镇长韩函霄介绍，近年来，湖边桥、董家等村的村民也加入“灵芝种植大军”，目前，该镇灵芝种植面积已超40亩。

打造特色产业链

大堰镇借农文旅融合的东风，携手杭州胡庆余堂集团及科研院所、高校打造灵芝全产业链。

日前，该镇灵芝种植户代表带着各自的灵芝产品亮相宁波市共富工坊旗舰店。其中，灵芝番薯脆片、灵芝茶叶蛋等特色小吃吸引了不少游客关注。

除了制作灵芝小吃，大堰山区居民还将灵芝的孢子粉、子实体加工包装成特色产品。以灵芝孢子粉为例，去年一部分被胡庆余堂收购，另一部分用于灵芝类产品开发。

“种植规模扩大了，技术升级了，我们要延伸产业链，提高灵芝附加值。”青创客王韩含告诉记者，近年来，在大堰创业的年轻人打造网络传播矩阵，借助“云耕大堰”农业区域公共品牌，加强线上线下销售联动，助力灵芝种植户增收。

大堰镇同时推出形式多样的“灵芝+”研学活动，大力弘扬中医药文化，将“人气流量”变成“消费留量”。

随着研学活动人气指数节节攀升，大堰加快构建“灵芝+休闲”“灵芝+生态”等特色产业体系。去年，该镇在浙东药谷灵芝基地附近开建灵芝科普馆。目前，该展馆已经落成并完成内部装修。

以灵芝为媒，大堰镇大力发展乡村旅游、休闲农业、创意农业和民宿经济。近三年，浙东药谷灵芝基地通过共富工坊等平台带动村集体增收超过100万元，为百余名低收入村民提供工作岗位。

甬派客户端宁波日报记者 陈章升 通讯员 邬丹盛 赵雪雁